L’ATELIER

Stéphane Chenneveau réinvente les plats, les revisite avec talent.

Il a été le premier à réinterpréter la socca : tartare de thon, gingembre et citron, oeuf asperge et pata negra, ou beuf thaï, entre autres… On vient de loin pour les savourer.

Le reste de la carte est à la hauteur. Le chef régale les papilles avec des plats savoureux et très esthétiques : Saint-Jacques asperges beurre mangue-passion ; cailles truffes et champignons ; raviolis farcis souris d’agneau braisée ; gnocchis farcis à la truffe…

Stéphane, en bel amateur de viandes gouteuses, propose également des morceaux de choix, comme la black angus ou le boeuf de Galice.

Les desserts sont originaux et réalisés à la minute : vacherin fruits rouges et sorbet menthe fraîche, comme un rocher suchard ou encorecitron verveine de mon jardin.

Autre point fort de L’Atelier,la carte des vins en biodynamie,qui compte plus de 300 références !

Le midi, formule deux plats à 20 € et trois plats à 25 €.

Le soir à la carte : Socca 16 €, plats 25 €, pâtes 20 € et desserts 10 €.

Petite salle intérieure très cosy et agréable terrasse abritée.

Un restaurant récompensé depuis 2 ans d’une assiette et d’une grappe au Michelin.

L’atelier

17 rue Gioffredo • Nice • Tram Garibaldi

Tél. 04 93 85 50 74 • Fermé dimanche et lundi • Fermé du 2 au 18 juillet

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